সুরমা মাছের উপকারিতা - সামুদ্রিক মাছের তালিকা
প্রিয় পাঠক বৃন্দ, আজকের সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। আমাদের মধ্যে অনেকে আছেন যারা সামুদ্রিক মাছ খেয়ে থাকেন। কিন্তু হয়তো জানেন না সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা কি। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা এর পাশাপাশি আরো জানবো সামুদ্রিক মাছের তালিকা সম্পর্কে এবং সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার অপকারিতা কি এর সম্পর্কে। সুতরাং সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা এর পাশাপাশি সকল বিষয় সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে হলে, সম্পূর্ণ পোস্টটি মনোযোগ দিয়ে পড়তে থাকুন।
সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা
সামুদ্রিক মাছ কম বেশি আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। এ মাস্টার রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি, প্রচুর পরিমাণে এটি আপনার শারীরিক এবং মানসিক শক্তি যোগায়। তো আমরা প্রায় সকলেই মাছগুলো খাই কিন্তু।
আরো পড়ুন/জানুনঃ হাঁসের ডিমের উপকারিতা - প্রতিদিন হাঁসের ডিম খেলে কি হয়
কোন মাছের কি উপকারিতা কোন মাছ খেলে কি উপকারিতা পাবো এ সকল বিষয়ে সম্পর্কে ধারণা নেই। তো চলুন আজকে জানবো সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা কি এ সম্পর্কে। তো সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে হলে নিম্নে পড়তে থাকুন।
- কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেঃ আপনি যদি নিয়মিত কিংবা যদি সপ্তাহে কিংবা মাসে একদিন হলেও সামুদ্রিক মাছ খান তাহলে এই সামুদ্রিক মাছ থেকে আপনি পেয়ে যাচ্ছেন, ভিটামিন এ ভিটামিন ডি বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান। যা কিনা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কি নিয়ন্ত্রণ করে।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়ঃ আপনি যদি সামুদ্রিক মাছ খান এক্ষেত্রে আপনার শরীরের মধ্যে ওমেগা থ্রি নামে এক ধরনের ফ্যাটি এসিড জমা হবে যা কিনা আপনার হৃদযন্ত্রের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অর্থাৎ সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার ফলে আপনার হৃদয়ে ঝুঁকি অনেকটা কমে যাবে।
- দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পাবেঃ সামুদ্রিক মাছ যদি আপনি খান এটি প্রচুর পরিমাণে খেলে, আপনার শরীরের মধ্যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড আপনার শরীরের মধ্যে জমা হবে। যার ফলে এটি আপনার দৃষ্টি শক্তি অনেকটা উন্নীত হবে। কেননা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড একটি রেটিনার কার্য ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে।
- মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ বর্তমানে প্রায় অধিক নিউরোলজিস্টরা মত জানিয়েছেন যে ওমেগা তিন ফ্যাটি অ্যাসিড এটি এসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং ব্রেনের কার্যক্ষমতা অনেকটা বৃদ্ধি করে তোলে।
- ব্যাথা সারাতে সামুদ্রিক মাছঃ আপনি যদি নিয়মিত সামুদ্রিক মাছ খান এতে করে আপনার রিউমাটয়েড বা যদি আপনার আর্থাইটিসে এরকম কোন ব্যথা কিংবা শরীরের মধ্যে যেকোনো জায়গায় ফুলে যায়। তাহলে সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার ফলে এটা থেকে আপনি মুক্তি পেতে পারবেন।
- হজমে উপকারী সামুদ্রিক মাছঃ সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার ফলে এটি আপনার হজম শক্তি অনেকটা বৃদ্ধি হবে। কেননা সামুদ্রিক মাছের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি-এর এক ধরনের উৎকৃষ্ট উপাদান।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ আপনি যদি সামুদ্রিক মাছ নিয়মিত খান এক্ষেত্রে আপনার শরীরের মধ্যে পুষ্টির কোন ঘাটতি হবে না। কেননা সামুদ্রিক মাছের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে জিংক এবং আয়োডিন। যা কিনা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে অনেকটা বেশি বৃদ্ধি করে তোলে।
তো আশা করছি জানতে পেরেছেন সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা কি বা সামুদ্রিক মাছ খেলে আপনি কি কি উপকারিতা পেতে পারেন এ সম্পর্কে। তো চলুন এবার জেনে নেই সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে।
সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার অপকারিতা
আপনি যদি নিয়মিত সামুদ্রিক মাছ খেয়ে থাকেন তাহলে এটি আপনার শরীরের জন্য অনেকটা ভালো কামনা এটা আপনার শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান যোগায় যার মধ্যে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি রয়েছে। এছাড়াও এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিংক এবং আয়োডিন।
যা কিনা আপনার শরীরের পুষ্টি উপাদান বাড়িয়ে তোলে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কেউ বাড়িয়ে তোলে। তো প্রত্যেকটা খাবারের একটি ভালো দিক এবং খারাপ দিক রয়েছে যদি আমি এটি সঠিক ভাবে না খান সঠিক নিয়মে না খান তাহলে এক্ষেত্রে আপনার শরীরে কিছু অপকারিতা হতে পারে।
ঠিক সেভাবে সামুদ্রিক মাছ এর মধ্যেও কিছু উপকারিতা রয়েছে চলুন এবার সে সম্পর্কে জেনে নেই। আসলে সামুদ্রিক মাছ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে প্রোটিন এবং আরো মিনারেল এই দুইটা উপাদান অনেক পরিমাণে বেশি রয়েছে সামুদ্রিক মাছ এর মধ্যে।
তো যাদের বিশেষ করে কিডনির সমস্যা রয়েছে এই সকল ব্যক্তিদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া অর্থাৎ ডাক্তারের পরামর্শ না নিয়ে আপনারা সামুদ্রিক মাছ খাবেন না। অর্থাৎ সামুদ্রিক মাছ যদি খেতেই হয় তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তারপরে খাবেন। এছাড়াও সামুদ্রিক মাছ এই খাবারটা অনেকটা শুকনা এবং এটি সামুদ্রিক মাছের জন্য রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম।
আর প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম যে খাবারে থাকে ওই খাবারটা খেলে অনেক সময় ইচ্ছে করতেছে কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি খুব বেশি একটা না হলেও বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সুতরাং অবশ্যই সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার পূর্বে আপনারা যদি সকল সমস্যা থাকে, তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাবেন।
সামুদ্রিক মাছের তালিকা
সামুদ্রিক মাছ এটি অনেক পুষ্টিকর এক ধরনের মাছ। আপনি যদি এই মাছটি নিয়মিত খেলেন তাহলে এতে করে আপনার শরীরে পুষ্টির অভাব হবে না। অর্থাৎ পুষ্টি অভাবজনিত রোগে কখনো ভোগা লাগবে না।
আরো পড়ুন/জানুনঃ কচু শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা - কচু শাকের পুষ্টিগুণ
তো সামুদ্রিক মাছ কি কি রকমের রয়েছে বা কি কি সামুদ্রিক মাছ রয়েছে এখান থেকে আমাদের অনেকের ধারণা নেই বা জানা নেই। তো আজকে জানবো যে সামুদ্রিক মাছ কোনগুলো বা এর কি কি নাম রয়েছে এ সম্পর্কে।
সামুদ্রিক মাছগুলোর নাম তালিকায়ঃ
- বাঘাইর ,
- বাইলা ,
- শাল বাইম ,
- ইলিশ
- দেশি ভেটকি ,
- বেলিটোরা ,
- বামুশ ,
- বাঁশ পাতা/বাটা
- বাতাসী ,
- জাত পুটি
- বোয়াল
- বরগুনী
- হেমিল্টনের কোক্সা
- দেশি সুইয়া
- চেওয়া
- দারকিনা
- গেছুয়া
- তেলোটাকি
- গাং মাগুর
- কাবাশী টেংরা
- ঘোরা চেলা
- কাচকি
- কাজুলি
- গুতুম
- কাচোন পুটি
- করাতি হাঙ্গর
- কাতল
- খোলসা
আশা করছি জানতে পেরেছেন সামুদ্রিক মাছের তালিকা সম্পর্কে বা কি কি মাছ এর সম্পর্কে। তো চলুন এবার জেনে আসি মেদ মাছের উপকারিতা এবং সুরমা মাছের উপকারিতা কি এ সম্পর্কে।
মেদ মাছের উপকারিতা
অনেকেই জিজ্ঞাসা করছেন যে মেদ মাছের উপকারিতা এ সম্পর্কে জানতে চাই। তো প্রত্যেকটা সামুদ্রিক মাছের মধ্যেই রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ। যদি আপনারা প্রত্যেকটা সামুদ্রিক মাছের খান তাহলে এর মধ্যে পাবেন ভিটামিন এ ভিটামিন ডি। যা কিনা আপনার শরীরের মধ্যকার কোলেস্টেরল এর মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এছাড়াও যদি আপনি মেদ মাছ খান তাহলে ক্ষেত্রে এ সমস্ত গুলো আপনি পাবেন।
- আপনি যদি এই মাছটি খান এক্ষেত্রে আপনার শরীরের মধ্যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড অনেক পরিমাণে বেশি পাবেন। আর এতে করে আপনার শরীরের মধ্যকার সকল রোগব্যাধি সেরে যাবে।
- আপনি যদি এ মাছটি খান এতে করে আপনার শরীরের মধ্যে যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকে, এই সমস্যাটা খুব দ্রুতই সেরে যাবে।
- শিশু-কিশোরদের বিশেষ করে এই মাছ টি যদি তারা খায়, তাহলে এক্ষেত্রে তাদের মানসিক এবং শারীরিক গঠন বৃদ্ধি করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
- এছাড়াও যদি কোন ব্যক্তি সামুদ্রিক মাছ নিয়মে ক্ষেত্রে তাদের শরীরে জিংক এবং আয়োডিনের অভাব হবে না।
তো আশা করছি জানতে পেরেছেন মেদ মাছের উপকারিতা কি এসব সম্পর্কে। বা সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা কি এ সকল বিষয় সম্পর্কে।
সুরমা মাছের উপকারিতা
সুরমা মাছ হচ্ছে এক ধরনের সামুদ্রিক মাছ যা কিনা খেতেও খুবই সুস্বাদু এবং দেখতে মাছটি অনেক সুন্দর। অনেক সময় এই মাছটিকে ইংরেজিতে বলা হয়, "কিং ফিশ" মাছ অর্থাৎ মাছের রাজা। এই মাসটির অন্যতম একটি প্রধান উপাদান হল এটাতে কাটা খুব কম।
তাছাড়া এই মাছটা খেতে অনেক সুস্বাদু এবং এটি ছোট বাচ্চাদের কাছে অনেক জনপ্রিয় একটি মাছ। মাছটি দেখতে অনেকটা লম্বা এবং দেখতে কিছুটা টুনা মাছের মত দেখা যায়। এই মাছটি মধ্যে শরীরের ডোরকাটা ডোরকাটা দাগ। এ মাছের শরীরে কোন হাঁস নেই,
এবং এই মাছটি অন্যান্য মাছের চাইতে একটু নরম বেশি হয়ে থাকে এবং শোনা মাছ দুই ধরনের পাওয়া যায় একটি হচ্ছে পাতা সুরমা আরেকটি হচ্ছে রকেট সুরমা। আমাদের দেশের প্রায় এই দুই ধরনের মাছ পাওয়া যায় আপনি যেকোনো একটি মাছ কিনলেই আপনি সুরমা মাছের স্বাদ পাবেন।
তাছাড়া এই মাছের মধ্যে আপনি ঠিক ভিটামিন এ ভিটামিন ডি এবং এছাড়াও জিংক এবং আয়োডিনের উপাদান পাবেন। তাছাড়া এই মাছটি খেলে আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আগের থেকে অনেকটা বৃদ্ধি পাবে।
এছাড়াও যদি আপনার শরীরে কোন প্রকার ব্যথা চুলকায় হয়ে থাকে তাহলে সে ক্ষেত্রে আপনার ব্যথা অনেকটা সেরে যাবে। সুরমা মাছের আরো কিছু উপকারিতা রয়েছে এর মধ্যে এটি পুষ্টিতে ভরপুর এবং আপনি যদি এই মাস খান তাহলে আপনার শরীরে ক্যালরি এবং চর্বি অনেকটা কমে যাবে।
এছাড়াও এই মাসের মধ্যে রয়েছে এমন এক ধরনের তেল যা কিনা আপনার হার্টকে সবসময় সুস্থ রাখবে। এমনকি আপনার শরীরের মধ্যে ডায়াবেটিস টাইপ ২ এই রোগের ঝুঁকিটাও অনেক অংশে কমিয়ে দিবে।তো আশা করছি জানতে পেরেছেন সুরমা মাছের কি কি উপকারিতা রয়েছে এ সম্পর্কে।
শেষ কথা
প্রিয় পাঠক মন্ডলী, আশা করছি জানতে পেরেছেন সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা কি এ সম্পর্কে। এবং এর পাশাপাশি আরো জানতে পেরেছেন সুরমা মাছের উপকারিতা এমনকি মাছের সামুদ্রিক মাছের তালিকা সম্পর্কে এবং সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার কি কোন অপকারিতা রয়েছে? এ সকল বিষয় সম্পর্কে।
আরো পড়ুন/জানুনঃ ভুনা খিচুড়ি রান্নার রেসিপি - ঝরঝরে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি
সুতরাং আমাদের আজকের পোস্টটি যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানিয়ে দিবেন। এবং আপনারা আপনাদের বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন পোস্টটি যেন তারাও করে উপকৃত হতে পারে এবং জানতে পারে সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। সুতরাং আজকের মত এখানেই শেষ করছি সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ"
ব্লগার জাফর সাহেবের নিতিমালা মেনে কমেন্ট করুন
comment url